セブンイレブン! 店員的オムニ7の つかいかた

お店で24時間いつでも受け取りが便利すぎる。 店員さんがいろいろな情報を発信していくよー

2018年セブンイレブンのおでん政策

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今年のセブンのおでんについてまとめてみました。

 

今年は“もっと”ありがとうおでん

ということで またあの店内BGMが流れるようです。心躍るぜ

 

2018年のキーワードは、

「こんなに食べて200kカロリー以下」

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※画像はイメージです

 

昨年同様「セット販売」をおすすめ。

今年はセット販売をスムーズに行うために「バーコード付きのボード」が用意されます。

 

セット商品をタッチパネルから選ぶと地味に時間がかかりますからね。

「〇〇セットください」と言われても3種のセット内容なんて全て覚えていませんから、バーコードをスキャンする方が効率が良いのです。

できればバーコードスキャンは1回で済むようにしてほしいけど無理かな?

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セットに含まれる商品は切らさないように気をつけましょう。

 

切らさないようにする工夫というか、販売を強化するための工夫がなされています。

 

「あなたのハートにおでんぶっかけ」

アイドルでもできる3ステップおでん

 

①簡単に作れるつゆ

 

②簡単に仕込める具材

 

③煮込み15分で販売可能

 

③が重要ですね、今までは

「申し訳ございません牛すじは先ほど入れたばかりで…」

なんてやっていましたが。

 

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売り切れてもすぐに販売を再開できるようになり、我々は馬車馬のごとくおでん販売に精を出すことができるってわけです。

 

【NEW】補充の仕方を楽しく教えます!

 

おいしいおでんはいかがですか~?

ひなちゃん聞こえますか?

その声は誰?

私はおでん、おでんの妖精です

以下略

 

やってみよう!おでん補充篇

今回のポイントは4つあるよ!

 

 

 

2鍋両方ともスカスカになったら1つの鍋にまとめよう! 

 

1つにまとめると美味しそう♪

洗ったお鍋に補充したら

フタを閉めてスイッチを2回押して

15分待てば完成~!

 

きっちり具材を入れると、2鍋で約120個

金額にすると、約1万円分になります

 

空いたマスで新しい具材を仕込みましょう!

 

空いたマスで!おでん補充篇

具材を補充したら

フタを閉めてスイッチを2回押して

15分待てば完成~!

できあがったら先に仕込んであった具材を上にもってくる

★仕込んだ順に販売しましょう

 

3つのセットの具材は特に切らさずに!

 

3つのセット

愛、Dream、LOVE

人気、おつまみ、低カロリー

特にこの3つはよく売れるから切らさないようにね!

 

つぎたし用のつゆを入れよう!

おでん「ギブミーTSUYU」

①つぎたし用つゆ1パックを計量カップに入れる

ポットの熱湯を1.3ℓの目盛りまで注ぐ

 

★つゆの量の目安は仕切り板を下回らないこと

販売目安時間はそれぞれの袋に書いてあるの

例)S-1⑤=5時間 

つゆは仕込んでから8時間たったら入替

 

★温度は常に82℃以上をキープ

 

社長「おでんは補充が大事です」

 

 

10%引きセール1日~7日

毎年恒例9月1日からのおでんセールは今年も実施予定です。

 

夜セブン おでん10%引き

9/15~9/30に予定

 

SNS、アプリ、ラジオ、テレビを駆使しておでんゴリ押し予定。

9月14日放送の「モノシリーのとっておき」にセブンのおでんさんが出演予定です。

 

9月1日のセール前に放送しないのは、きっと本部が我々の自己買いを信じてくれているからだよね。

 

「1日からのセール時まだ暑くておでんなど食べる気にならないでしょうから、一般のお客様は15日以降の夜セブンをご利用ください」

というメッセージだと思うことにする。

 

おでんコンテスト実施予定

前年比110%達成したお店にはオリジナルデザインのクオカードをプレゼントするそうです。

 

達成したお店は「翌月のロイヤリティ(セブンイレブンチャージ)を2%下げます!」

こっちのニンジンにした方が、オーナーは真剣に走るんじゃないかな。

 

締めのセリフは

「おでんが時代のムーブメントになるように一緒にがんばりましょう!」

 

 

 

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